雨の日。こぼれた水。ちょっとした油断がトラブルを呼ぶ

水はコンビニ経営にとって、非常に難敵です。この難敵によるトラブルが発生しない様に、問題が起きないようにするか。
その水の問題点とは!オーナー様、要注意です。

水は大敵。トラブルの元

もちろん、飲料水のことではありません。
しかし、コンビニという商売において水のトラブルは欠かせません。

店内に入り込む、水。

が、大きな問題になります。

もちろん、雨だけではありませんが
まず、なぜ店内に入り込む水が危険なのかについでてす。

何が危険なのか

コンビニの床というのは、非常につるつるしています。
定期的に、ポリッシャーと呼ばれる研磨機で床を磨きあげるからです。
研磨することにより、照明の反射がより強くなり店内を明るくしてくれるからです。
数か月に一回は、業者を入れてワックスをかける念の入用です。

ですが、どれだけ磨いても目に見えない細かな傷があります。
そのため普段は、滑ることがありません。

ですが。一たび、床が水に濡れることで、
傷ついた隙間に水が入り込み、まるでスケートリンクのような状態に陥る場合があります。

つまり水に濡れた床を要因として怪我をする事態が発生します!!

そして、これはオーナーの責任となり賠償の義務を負います。

水への対策はどうしたら?

基本的に、床が濡れないようにするしかありません。
そして、濡れたならすぐに拭くことしか対応はありません。
当時の私が行っていた、対策としてはいくつかあります。

水濡れ対策 ① 

店頭マットを増加する!です。
本部から購入できる店頭マットも品質は悪くありません。
ですが、悪くはないという程度であり素晴らしいというわけでもありません。
そこで、私の場合は
『ダスキン』もしくは、『サニクリーン』のマットをレンタルして利用していました。
購入してもよかったのですが、毎日たくさんのお客さんに踏まれる店頭マットは
かなりの消耗品となります。
ですが、レンタル品は定期的に交換してくれるため常にきれいな状態で店頭に設置できるから便利なのです。

水濡れ対策 ②

兎に角、拭く。濡れたら拭き取る!
ですが、普通の雑巾では中々ふき取ることが難しいのが事実です。
ほんの少し濡れているだけで、そこから滑るので完全に拭ききらなければならないからです。
そこで、活躍したのが車の洗車の拭き上げにも利用されているハイテククロスという製品です。
amazonでも買えるので都度、買いに行かなくてもお店に宅配してもらえるので楽というのは大きかったです。
ハイテククロスを使えば、拭ききれなかった水分も簡単に吸いきってくれるため事故防止には大きく活躍してくれます。

水濡れ対策 秘密兵器

掃除機です。
普通の掃除機では、水を吸う壊れてしまいますので使うことはできません。
ですが、業務用の物には水をも吸い込むことのできる商品があります。
これを利用することで、雨がひどく雨水がどんどん店内に侵入するような
悲しい日でも大活躍してくれます。
むしろ、もしもの備えとしては必須です!

忘れてはならないもの

どれだけ雨の対策をしても、転んでしまう可能性があります。
それは、お客さんが店内に入る靴そのものが濡れているからです。
店内に入るマットでその対策をしているのですが、
駆け込んでくるお客さんの場合は満足に水が吸収されない事案があります。
マットを大きくするなどで対策もするのですが。。。
これについては、忘れてはならないもの

店頭注意の看板を必ず出す!

これは、かならず従業員に徹底させなければなりません。
そして、何故重要なのかも説明しかならず雨が少しでも降ったら看板を出させてください。

危険なのは雨だけじゃない!

お店には、さまざまな冷蔵ケースが増えています。
お弁当やお惣菜が並んでいるケースは問題ありません。
ですが、最近増えているアイランド(島型)ケースと呼ばれるデザートを並べているケースに問題があります。
お弁当などのケースは設計段階から排水を考えた構造になっているため
直接排水されていきます。
ですが、後付で増えたアイランドケースには排水機能がありません。
そのため、稼働すれば稼働するだけ貯水タンクに水が溜まっていきます。
これを手作業で排水しなければなりません。

が、この作業 後回しにする人がいます。

基本的に、水が溜まり一定ラインを超えると警報音が鳴ります。
そして、この警報音が鳴るとまず音を止めて排水作業をします。
しかし、この音を止めただけで放置をするケースがあります。

そして、機械は止まることなく水が発生し続け
最後には機械から水が溢れます。

そして

この水が原因となり転倒事故が発生します。

嘘だと思いますか?

これ、本当なのです。
何故なら、今日 目の前でその事故が発生したからです。

もし事故が起きたら

オーナーがいる時間は必ずオーナーが、転倒された方に対応しましょう。
事故は従業員が対応できる範疇を超えています。
そして、かならず謝罪から入り怪我の有無を確認してください。
怪我をしている場合には、お店が病院を手配するなどしましょう。

お店が手配することで、後から余計なクレームを防止するためでもあります。

もし、オーナーがいない場合に転倒するなどの事故が起きた場合には
どうしたらいいかというマニュアルを用意しましょう。
最終的には、オーナーが対応するのはもちろんですが
その間に、更なるトラブルを招かないためにも必要な対応です。

たった少しの水。
ほんのわずかに濡れていた床。
そんなほんのちょっとしたことで、盛大な怪我に繋がることもあり
長い期間をトラブル対応に追われることもあります。
ちょっとした注意で解決できる問題には、事前に対策をしましょう。

大学卒業と同時に一般企業に就職。
しかし、当時リーマンショックにより就職会社が困窮状態により給料未払いが発生。これにより退職。

そこから、コンビニ経営を開始することになる。3年を経過する頃には、年商3億円を達成することに成功。

その後、コンビニを廃業することとなる。

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